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Thema: Soße zu Fleischküchle

  1. #1
    poldi79 ist offline Poweruser

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    Standard Soße zu Fleischküchle

    Kann mir bitte jemand sagen, was für eine Soße am besten zu Fleischküchle, Karotten und Reis passt?

    Bitte auch um Anleitung, wie die Soße gemacht wird. Ich krieg nie ordentliche Soßen hin. *heul*
    Liebe Grüße Poldi



  2. #2
    Ruby1977 Gast

    Standard Re: Soße zu Fleischküchle

    Zitat Zitat von poldi79 Beitrag anzeigen
    Kann mir bitte jemand sagen, was für eine Soße am besten zu Fleischküchle, Karotten und Reis passt?

    Bitte auch um Anleitung, wie die Soße gemacht wird. Ich krieg nie ordentliche Soßen hin. *heul*
    Was meinst du mit Fleischküchle? Hackbraten, Klopse, Leberkäse?

  3. #3
    poldi79 ist offline Poweruser

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    Standard Re: Soße zu Fleischküchle

    Zitat Zitat von Ruby1977 Beitrag anzeigen
    Was meinst du mit Fleischküchle? Hackbraten, Klopse, Leberkäse?
    Frikadellen, Buletten... was weiß ich, wie das Zeug noch heisst.

    Aber nicht aus'm Lidl, sondern selbstgemacht.
    Liebe Grüße Poldi



  4. #4
    frischeBrause Gast

    Standard Re: Soße zu Fleischküchle

    wenn du leberkäs meinst, schlage ich folgende vor:

    zwiebeln, möhre und lauch ganz klein hacken, in butter anschwitzen, mit ca 1/4l gemüse oder rinderbrühe ablöschen, 1EL saure sahne dazu. köcheln und reduzieren lassen. salzen, pfeffern, abbinden- fertig. auch mit einem TL senf sehr lecker!

  5. #5
    frischeBrause Gast

    Standard Re: Soße zu Fleischküchle

    Zitat Zitat von poldi79 Beitrag anzeigen
    Frikadellen, Buletten... was weiß ich, wie das Zeug noch heisst.

    Aber nicht aus'm Lidl, sondern selbstgemacht.
    ach so... dann den bratensaft mit brühe ablöschen, ebenfalls saure sahne dazu, in jedem fall den TL senf hinein und abbinden.

  6. #6
    Ruby1977 Gast

    Standard Re: Soße zu Fleischküchle

    Zitat Zitat von poldi79 Beitrag anzeigen
    Frikadellen, Buletten... was weiß ich, wie das Zeug noch heisst.

    Aber nicht aus'm Lidl, sondern selbstgemacht.
    hm, im Normalfall gibt es dazu bei uns keine Soße, da dient meist die Soße vom Gemüse als Flüssigkeit. Aber ich würde vielleicht einfach den Bratensaft mit Brühe ablöschen, je nachdem noch andicken, wenn ihr das mögt und Senf noch in die Soße.

  7. #7
    Avatar von BigMama
    BigMama ist offline Urgestein

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    Standard Re: Soße zu Fleischküchle

    Sauce zu Fleischlaberl?

  8. #8
    Fimbrethil ist gerade online Baumhuhn

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    Standard Re: Soße zu Fleischküchle

    Zitat Zitat von poldi79 Beitrag anzeigen
    Kann mir bitte jemand sagen, was für eine Soße am besten zu Fleischküchle, Karotten und Reis passt?

    Bitte auch um Anleitung, wie die Soße gemacht wird. Ich krieg nie ordentliche Soßen hin. *heul*
    Ich würde die Möhren "saftig" machen, aus dem, was von den Frikadellen in der Pfanne bleibt, kann man nichts gescheites machen.

  9. #9
    Avatar von kati1966
    kati1966 ist gerade online Urgestein

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    Standard Re: Soße zu Fleischküchle

    Zitat Zitat von poldi79 Beitrag anzeigen
    Kann mir bitte jemand sagen, was für eine Soße am besten zu Fleischküchle, Karotten und Reis passt?

    Bitte auch um Anleitung, wie die Soße gemacht wird. Ich krieg nie ordentliche Soßen hin. *heul*
    Dazu mach ich gar keine Soße. Ev. etwas braune Butter und angebratene Zwiebeln drüber.

  10. #10

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    Standard Re: Soße zu Fleischküchle

    Zitat Zitat von poldi79 Beitrag anzeigen
    Kann mir bitte jemand sagen, was für eine Soße am besten zu Fleischküchle, Karotten und Reis passt?

    Bitte auch um Anleitung, wie die Soße gemacht wird. Ich krieg nie ordentliche Soßen hin. *heul*
    Zu Frikadellen? Gar keine *gg*.

    Eß ich am liebsten mit Karotten und Salzkartoffeln und nur etwas zerlassener Butter zu den Kartoffeln.

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