Thema: Sparsame Gerichte für unser Hartz4-Projekt

das klingt gut und wäre etwas für Klein Kaya. Die matscht so gerne im Teig

Danke!

Was ist denn "Armer Ritter"?

Zitat von Teumibande06

Was ist denn "Armer Ritter"?

Weißbrot oder Toastbrotscheiben in Eiermilch wenden und dann in der Pfanne mit Butter ausbacken. Zimt und Zucker drüber, Apfelmus dazu *schmatz*

Das klingt ja sogar lecker... Werd ich wohl mal ausprobieren... Danke für die fixe Antwort!!!

So ich bin stille Mitleserin und will meine Rezeptideen mal mit euch teilen
Den Gnoggiteig mach ich auch so geb dann noch ausgelassen Speck zu.Dann form ich Handflächengroße Plätzchen und die back ich in Fett raus (wir nen das Kartoffelplätzchen) dazu gibts Blaukraut.

Gemüse-Schinken-Reis
Nudeln mit Zuchini-Frischkäsesoße
" Pilz-Frischkäsesoße
Hackbraten mit Kapü
Nudel-Schinken-Gemüse-Auflauf
Fischburger
gefüllte Pfannkuchen(mit einer Brät-Pilz-Schinkenfüllung)

Hallo,
wie wärs mit:

- gefüllte Zucchini mit Käse überbacken dazu Reis oder Nudeln und Tomatensosse

- Krautwickel (Kohlrouladen) mit Kartoffelbrei

- Bratkartoffel mit Speck und Zwiebel und buntem Salat

- Linsen (Kasseler oder Schweinebauch mitkochen) mit Spätzle und Saitenwürste (Wienerwürste)

- Dampfnudeln mit Vanillesosse

- Gemüse nach Wahl/Angebot mit Kartoffel(brei) und Bratwurst

- Pizza selbstgemacht nach Geschmack belegt

- Flammkuchen

- Gemüse- Kartoffel/Nudel Hackfleisch- Auflauf

- Reis/Nudelpfanne mit Gemüse und/oder Hähnchen/Putenstreifen

- Kässpätzle mit Salat

- Kartoffelsalat mit Würstchen

- Chilli Concarne

- Pommes mit Brat/Currywurst und Salat

- Fleischküchle (Frikadellen) mit Kartoffel(brei) und Gemüse oder Salt

- Fischstäbchen mit Pommes oder Kartoffelbrei mit Salat

- Spaghetti mit Spinat

- Spaghetti Carbonara mit Salat

- Kartoffelpuffer/Reibekuchen mit Salat

mehr fällt mir gerade nicht ein.
Andrea

Lese hier auch nur still mit, und wollte jetzt auch mal was beitragen. Bei uns gibt es immer wieder gerne Nudelauflauf mit Gemüse je nach Saison oder eben anstatt Nudeln Reis.
Jetzt wenn es so warm ist gibts hier auch gerne Toast mit Schinken und Tomaten mit Käse überbacken.
Mhm und die Vorschläge von Andrea klingen super lecker, wird bei uns in den Speiseplan mal einfließen

Zitat von Andrea B

Hallo,
wie wärs mit:

- gefüllte Zucchini mit Käse überbacken dazu Reis oder Nudeln und Tomatensosse

- Krautwickel (Kohlrouladen) mit Kartoffelbrei

- Bratkartoffel mit Speck und Zwiebel und buntem Salat

- Linsen (Kasseler oder Schweinebauch mitkochen) mit Spätzle und Saitenwürste (Wienerwürste)

- Dampfnudeln mit Vanillesosse

- Gemüse nach Wahl/Angebot mit Kartoffel(brei) und Bratwurst

- Pizza selbstgemacht nach Geschmack belegt

- Flammkuchen

- Gemüse- Kartoffel/Nudel Hackfleisch- Auflauf

- Reis/Nudelpfanne mit Gemüse und/oder Hähnchen/Putenstreifen

- Kässpätzle mit Salat

- Kartoffelsalat mit Würstchen

- Chilli Concarne

- Pommes mit Brat/Currywurst und Salat

- Fleischküchle (Frikadellen) mit Kartoffel(brei) und Gemüse oder Salt

- Fischstäbchen mit Pommes oder Kartoffelbrei mit Salat

- Spaghetti mit Spinat

- Spaghetti Carbonara mit Salat

- Kartoffelpuffer/Reibekuchen mit Salat

mehr fällt mir gerade nicht ein.
Andrea

Zitat von Sparfrau

Da ich immer so einfallslos bin was kochen betrifft und es jetzt ja auch noch günstig sein sollte wegen dem laufenden Projekt frage ich jetzt einfach mal so in die Runde was ihr so an günstige Gerichte im Angebot habt

Mir fällt spontan ein:
- Pfannkuchen- /Suppe
- Schinkennudeln
- Spaghetti/Nudeln mit Soße
- Leberkäse mit Spiegelei und Spinat
- Kartoffeln mit Spiegelei und Spinat

Wir kochen überwiegend so, dass man die Reste noch am nächsten Tag entsprechend verwerten und zu neuen Gerichten zusammenstellen kann.

Nudeln in allen Varianten (überbacken mit und ohne Gemüse, diverse Soßen (mit oder ohne Fleisch), als Beilage)

Rühr- oder Spiegelei mit Brot und Salat/ auf ein Brot mit gekochtem Schinken

Pfannkuchen süß (mit Marmelade, Kompott, Zimt und Zucker, überbacken als Auflauf), salzig mit Pilzsoße

Semmelknödel/Serviettenkloß mit Pilzsoße
(Restlichen Kloß kann man am nächsten Tag in Scheiben geschnitten anbraten und dazu Salat oder Fleisch oder sonstiges Gemüse dazu zubereiten)

günstig Suppenfleisch (Rind oder Huhn) kaufen und eine Brühe daraus kochen (evt. je nach Menge einen Teil davon einfrieren, den Rest als Basis für diverse Suppen verwenden; aus dem Huhn kann man anschließend ein Hühnerfrikassee machen oder Geflügelsalat; aus dem Suppenfleisch kann man Zwiebelfleisch machen)

Kartoffeln mit Quark oder mit Ei
Kartoffelauflauf (z. B. Kartoffeln bißfest kochen, dann in dicke Schieben schneiden und in eine Auflaufform schichten abwechselnd mit einer Schicht Tomaten und einer Schicht Käse und immer mal wieder dazwischen würzen mit Kräutern, Salz u. Pfeffer, so mehrere Schichten machen, die letzte solle Käse sein, ab in den Ofen und überbacken)

zuviel gekochten Kartoffeln (ob absichtlich oder nicht) zu Aufläufen an den nächsten Tagen zubereiten oder Bratkartoffeln
selbstgemachten Kartoffelbrei kann man am nächsten Tag noch anbraten zu diversen weiteren Gerichten oder z. B. mit Mehl, Ei und etwas Milch zu einen festen Teig verarbeiten und daraus Kartoffelküchle machen (schmecken gut mit Apfelmus aber auch salzig, z. B. mit Pilzsoße)

diverse Quiches, Gratins

Eintöpfe mit diversen Hülsenfrüchten (Linsen, Erbsen, Bohnen)

- Leber mit Kartoffelpüree
- Nudeln mit Jagdwurst
- Gemüsesuppe

Hühner-Nudel-Suppe

Hähnchen gibts recht günstig im Angebot, Suppengemüse dazu und Suppennudeln.

Das wird ein Riesentopf und taugt auch gut zum Einfrieren.