Das wird's bei uns zum Osterfrühstück geben:
Osterbrot
200 ml Milch lauwarm erhitzen
1/2 Würfel Hefe, 1/2 TL Zucker darin auflösen
200g Mehl, 200g Dinkelmehl dazu
1 gestrichener TL Salz dazu
50g Butterschmalz dazu.
Mit dem Handrührer so lange kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Eine Stunde warm gehen lassen.
Frühlingskräuter (nach Belieben, nicht mehr als ein Bund) sehr fein hacken. Auf einer leicht bemehlten Fläche die Kräuter in den Teig hineinkneten.
Dein Teig als Laib in eine Kastenform geben. Die Oberfläche mit einem verquirlten Ei bepinseln. 30 Min gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 35-45 Min. backen.
Frohe Ostern!
![]()