Thema: Osterbrot (ohne Zucker)

Das wird's bei uns zum Osterfrühstück geben:

Osterbrot

200 ml Milch lauwarm erhitzen
1/2 Würfel Hefe, 1/2 TL Zucker darin auflösen
200g Mehl, 200g Dinkelmehl dazu
1 gestrichener TL Salz dazu
50g Butterschmalz dazu.
Mit dem Handrührer so lange kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Eine Stunde warm gehen lassen.

Frühlingskräuter (nach Belieben, nicht mehr als ein Bund) sehr fein hacken. Auf einer leicht bemehlten Fläche die Kräuter in den Teig hineinkneten.
Dein Teig als Laib in eine Kastenform geben. Die Oberfläche mit einem verquirlten Ei bepinseln. 30 Min gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 35-45 Min. backen.

Frohe Ostern!

wie kannst du um die uhrzeit ans essen denken?
boah, jetzt muss ich was zum nagen suchen...

LG

Zitat von tristan712

wie kannst du um die uhrzeit ans essen denken?
boah, jetzt muss ich was zum nagen suchen...

LG

Ich wollte das Rezept schon eeewig posten. Seit die Paprikantin mit ihrem Lamm angefangen hat.
Und: Essen geht immer. Oder? Ich glaube, ich knabbere noch ein bißchen Osten ...

hast du denn auch ein rezept für ostenbrot?

du zehrst noch immer? halleluja.

LG

Zitat von tristan712

hast du denn auch ein rezept für ostenbrot?

Man nehme so man habe, von diesem oder jenem. Mehr oder weniger.
:D

Klingt guuut, werde ich mal ausprobieren!
Vielen Dank!!!

hjamhjam ...

nee, leider haben wir keinen ofen in unserer ferienwohnung ...
also weder lamm noch osterbrot ...

Zitat von AnnaK

1/2 TL Zucker darin auflösen

Ich dachte, es wäre OHNE Zucker!

Zitat von schnuffelmom

Ich dachte, es wäre OHNE Zucker!

Ich habe NICHTS zu meiner Verteidigung vorzubringen. Schuldig in allen Punkten.

hihi, die schnuffeline hat die anna erwischt. hahaha :D