In Tansania ist das Frühstück sehr fettig: Meist gibt es "Chapati", eine Art fritierte Pfannkuchen. Eigentlich kommen "Chapati" aus Indien, sind aber heute nicht mehr aus der tansanischen Küche wegzudenken. Beliebt zum Frühstück sind auch "Mandazi", ebenfalls frittierte, aber süße Teigbällchen. Dazu gibt es Kaffee oder Tee.
