Das gesündeste Gemüse: Brunnenkresse. In ihr ist mehr Eisen als in Spinat enthalten, mehr Kalzium als in Milch, und mehr Vitamin C als in Orangen. Außerdem liefert sie Kalium, Eisen, Phosphor, Jod und die Vitamine A, B, D und E. Brunnenkresse schmeckt leicht kressig scharf (okay, das ist mehr was für die Eltern), ist lecker einfach so aus der Hand in den Mund. Oder statt Salatblatt auf dem Sandwich.
