Ob als Aufstrich, Dip oder im Salat – die Avocado ist aufgrund ihrer wertvollen Fettsäuren sehr beliebt. Da sie allerdings unter aufwendigen Bedingungen angebaut werden muss, sollte sie nicht zur täglichen Nahrung zählen. Jüngst ist ihr übermäßiger Verzehr in Kritik geraten, weil in Mexiko illegal Wälder abgeholzt werden, um der Nachfrage gerecht zu werden.
