Rezepte

 

Leckere Brunch Pancakes

Zutaten:
3 Eier
2 EL Zucker
300g Kürbispüree
350 ml Warme Milch
4 EL Butter
100g Mehl
2 EL Lebkuchengewürz
220g Frischkäse
80g Ahornsirup

Zubereitung:
Eier, Zucker und 70g Kürbispüree verquirlen. Warme Milch, geschmolzene Butter, Mehl und 1 TL Lebkuchengewürz verquirlen. Butter in einer Pfanne braten. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Crepe von beiden Seiten braten, bis er goldbraun ist. Frischkäse, Ahornsirup, 230g Kürbis-Püree und 1 TL Lebkuchengewürz vermengen. Auf der Oberseite der Crepes verteilen und die Seiten zusammenrollen. Guten Appetit!