Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Zutaten:
Für den Teig:
7 Eier
350 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
11/2 Päckchen Backpulver
350 ml Öl
175 ml lauwarmes Wasser
500 Gramm Mehl
bunte Lebensmittelfarbe
Für das Frosting:
1 Kilogramm Frischkäse
400 Gramm weiche Butter
150 Gramm Puderzucker
Zubereitung:
Zunächst Mehl, Vanillezucker und Backpulver mischen. Dann Eier und Zucker schaumig rühren. Trockene Zutaten, Wasser und Öl unterrühren. Den Rührteig in 6 gleich große Portionen teilen und diese jeweils nach Packungsanweisung mit bunter Lebensmittelfarbe einfärben.
Die gefärbten Teige jeweils für 10-15 Minuten bei 190C in einer gefetteten Springform backen und auf einem Rost auskühlen lassen. Nach dem Backen jeweils die Oberseiten der Böden leicht abschneiden, damit sie schön flach sind.
Für das Frosting Frischkäse, weiche Butter und gesiebten Puderzucker mit dem Mixer zu einem verrühren. Immer abwechselnd Frosting auf einen gefärbten Rührteigboden auftragen und den nächsten Boden auflegen. Am Ende das Frosting als Belag auch rundherum auf den Kuchen auftragen.
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