Kochen für Kinder
 
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Warum Kinder Vollkornnudeln nicht mögen

Vollkornnudeln sind gesund. Aber die meisten Kinder mögen sie nicht. Wissenschaftler am Dortmunder Forschungsinstitut für Kinderernährung haben nun herausgefunden, dass das vor allem an der dunklen Farbe liegt: Sie ließen über 100 Testkinder zuerst helle Pasta und Vollkornnudeln im direkten Vergleich kosten. Wie erwartet, mochten 70 Prozent der Versuchsesser die normalen Nudeln lieber. Mit verbundenen Augen sah das Ergebnis allerdings anders aus: Beinahe die Hälfte der Kinder konnte entweder keinen Unterschied feststellen oder fand die Vollkornnudeln leckerer. Also machen Sie doch mal einen "Blindversuch" zu Hause. Und wenn das Ihr Kind nicht auf den Geschmack bringt: Vielleicht haben Sie mit ganz hellen Vollkornnudeln Erfolg.

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