Rezepte
 
Tolle Gerichte für Kleinkinder

Endlich Pizza! Nach dem ersten Geburtstag wollen die meisten Kinder das essen, was sie bei den Großen auf den Teller sehen. Kein Problem, aber beachten Sie: Für die Kleinen extrem sparsam würzen oder eine ungewürzte Portion für das Kind beiseite nehmen. Hier finden Sie drei schöne Gerichte, die nicht nur Kindern schmecken und auf Seite 3 können Sie uns Ihr Lieblingsrezept verraten!

Pizza für Minis

Rezepte: Tolle Gerichte für Kleinkinder

Diese Pizzen sind salzarm und sehr mild und auch kalt zum Essen geeignet.

Zutaten für 25 Stück:

    Für den Teig:
  • 300 g Weizenmehl (Type 1050)
  • 1/2 Päckchen Trockenbackhefe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz Für den Belag:
  • 300 g reife Tomaten
  • 2-3 EL Olivenöl
  • Kräutersalz
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL gehacktes Basilikum
  • 200 g Lammhackfleisch
  • 200 g kleine Zucchini
  • 200 g Mozzarella

Mehl mit Trockenhefe mischen, mit 200 ml lauwarmem Wasser verrühren. Öl und eine Prise Salz hinzufügen, Teig so lange bearbeiten, bis er nicht mehr klebt. Bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Tomaten waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut abziehen, Stielansätze entfernen, Tomaten hacken. Mit der Hälfte Öl und etwas Kräutersalz dick einkochen. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne im restlichen Öl mit den Zwiebeln krümelig anbraten, leicht salzen. Zucchini waschen, Enden abschneiden, Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Mozzarella in Würfel. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blech einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in 25 Portionen teilen, zu Mini-Pizzen formen und auf das Blech legen. Auf jeder Pizza einen Löffel Tomatensauce verteilen, mit Hackfleisch bestreuen und mit Zucchinischeiben, Mozzarellawürfeln und Basilikum belegen. Die Pizzen im Backofen etwa 15 Minuten backen.

Auf der nächsten Seite finden Sie das Rezept für einen GEMÜSE-SPÄTZLE-TOPF.

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