Rezepte
 
Fruchtige Frühlingsrollen

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Fruchtige Frühlingsrollen

Zutaten:
80 g Mango
80 g Apfel
3 Erdbeeren
1 Kiwi

1 Pfirsich
30 g Himbeeren
4 Stück Reispapier
Frische Minzblätter
1 EL Granatapfelkerne
2 EL Honig
2 EL Limettensaft

Zubereitung:
Mango und Apfel in lange, dünne Streifen schneiden. Je ein Stück Reispapier für 1 Minute in Wasser einweichen. Aus dem Wasser nehmen und zuerst den Apfel, dann die Mango in der Mitte aufschichten und das Reispapier zusammenfalten. Erdbeeren und Kiwi in Scheiben schneiden. In Reispapier zuerst Erdbeerscheiben, dann die Kiwi in der Mitte aufschichten und das Reispapier zusammenfalten. Pfirsich in Scheiben schneiden. In Reispapier Minzblätter, dann Pfirsich und Himbeeren in der Mitte aufschichten und zusammenfalten. In Reispapier Mangostifte, dann Kiwischeiben und Granatapfelkerne aufschichten und das Reispapier zusammenfalten. Honig und Limettensaft vermischen. Damit die Rollen bestreichen. Mit Minzblättern und Granatapfelkernen servieren.