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Traumhafter Schokoladenkuchen mit Himbeeren

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Traumhafter Schokoladenkuchen mit Himbeeren

Zutaten:
60 g Kakaopulver

120 ml Wasser
270 g Butter
250 g Zucker
1 TL Vanille-Aroma
3 Eier
160 g Mehl
160 g Puderzucker
120 g geschmolzene Schokolade
Himbeeren

15 cm Springform

Zubereitung:
Kakaopulver und Wasser mischen. 120 g Butter, Zucker und Vanille-Aroma vermischen. Dann mit den Eiern aufschlagen. Das Mehl unterheben und dann mit der Kakao-Mischung vermengen. In die mit Backpapier ausgekleidete Springform geben und 25 Minuten bei 180 °C backen. 150 g Butter mit dem Puderzucker aufschlagen. Mit der geschmolzenen Schokolade vermengen und in einen Spritzbeutel geben. Den Kuchen in drei Scheiben schneiden. Die Kuchenscheiben mit Himbeeren und der Schokoladen-Mischung aufschichten. Guten Appetit!