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Rezepte Bananenkuchen

Dieser fruchtige Kuchen ist perfekt als erfrischendes Dessert!
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Bananenkuchen

Zutaten:
160 g Zucker
110 g Sahne
1 Ei
5 EL Butter
2 Bananen
130 g Mehl
1 ¼ TL Vanillezucker
¼ TL Salz
½ TL Natron
40 g Pekannüsse
180 g Puderzucker
130 g Erdnussbutter
3 EL Milch

Zubereitung:
Zucker, Sahne, Ei und 2 EL geschmolzene Butter verrühren. Bananen zerdrücken und mit 1 TL Vanillezucker, Salz und Natron unter die  Sahnemischung rühren. Zerstoßene Pekannüsse untermischen. Eine mit Backpapier ausgelegte Backform einfetten. Teig in die Form gießen und bei 180 °C für 30 Minuten backen. Puderzucker, Erdnussbutter, 3 EL Butter, Milch und 1 TL Vanillezucker vermischen. Auf dem Kuchenboden verteilen und mit Pekannüssen dekorieren. Anschneiden und servieren!

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