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Bunter Zitruskuchen

Die volle Vitamin C Power für den Winter findest du in diesem Rezept.

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Bunter Zitruskuchen

Zutaten:
Verschiedene Zitrusfrüchte
170g Zucker
60 ml Wasser
70g Brauner Zucker
120g Butter
150g Joghurt
2 Eier
1 EL Orangenschale
3 EL Orangensaft
1 EL Vanille-Aroma
1 TL Backpulver
¼ TL Natron
200g Mehl
24cm runde Springform

Zubereitung:
Die Zitrusfrüchte in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schalen entfernen und als Boden in die ausgelegte Springform geben. 100g Zucker und Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen. Köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst. Über die Früchte gießen. 70g Zucker, braunen Zucker und geschmolzene Butter zusammenmischen. Joghurt, Eier, Orangenschale, Orangensaft und Vanilleextrakt hinzufügen. Backpulver, Natron und Mehl schlagen. Teig auf die Früchte geben. Bei 180 °C für 35 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen und auf einen Servierteller stürzen. Schneiden und servieren!