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Sauer macht lustig - Sauerkrauteintopf

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SAUERKRAUTEINTOPF ​MIT BRATWÜRSTCHEN

500g Kartoffeln
2 Zwiebeln
60g Butter
300g Sauerkraut
500 ml Brühe
8 Bratwürstchen
100 ml Sahne
1 EL Senf
Salz
Pfeffer
Kümmel
20g Schnittlauch

Kartoffeln schälen und klein würfeln.
Zwiebel würfeln.
30g Butter in der Pfanne schmelzen.
Zwiebeln und Kartoffeln gar braten.
Sauerkraut und Brühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Von der Hitze entfernen.
30g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Würstchen darin anbraten.
Von der Hitze entfernen.
Würstchen in Scheiben schneiden.
Die andere Pfanne wieder auf die Hitze stellen und Sahne, Salz, Pfeffer und Kümmel hinzufügen.
Mischen und aufkochen lassen.
Würstchen hinzufügen.
Mit frischem Schnittlauch servieren.