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Rezepte Schnelle Lunch-Ideen

Du möchtest etwas zum Mittagessen kochen aber schnell muss es gehen? Dann haben wir zwei leckere Rezepte für dich die in null Komma nichts zubereitet sind.
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Italienische Eier

Zutaten:
200 g Pizzasauce
4 Eier
60 ml Milch
30 g Cheddarkäse
Salz
Pfeffer
2 kleine Kasserollen

Zubereitung:
Pizzasauce in die Kasserollen füllen. Jeweils zwei Eier in die Sauce schlagen. Milch darüber gießen und dann mit Käse toppen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200 °C für 15 Minuten backen. Warm mit frischem Basilikum und Toast servieren!

Bunter Makkaronisalat

Zutaten:
220 g Makkaroni
100 g Mayonnaise
100 g Griechischer Joghurt
1 ½ EL Weißweinessig
2 TL Senf
2 TL Honig
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 Gekochte Eier
100 g Paprika
100 g Karotten
75 g Sellerie
30 g Rote Zwiebeln
Petersilie

Zubereitung:
Makkaroni kochen und abtropfen lassen. Mayonnaise, griechischer Joghurt, Weißweinessig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mischen. Eier, Paprika, Karotten, Sellerie und Zwiebeln klein würfeln. Alles miteinander vermischen. Mit Petersilie garnieren und servieren!

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